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CHEF CUISINIER

CDD

 

UMO Burkina recherche
un
Chef cuisinier (H/F)

 

Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, le chef de cuisine coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine.

 

MISSIONS PRINCIPALES

 

-Organisation de l'approvisionnement et du travail

-Production culinaire

-Analyse du coût des recettes

-Management (planning délégation, évaluation des compétences…)

-Contrôle du respect des règles d'hygiène 

-Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires

 

-Accueillir et échanger avec les clients en salle pour s'assurer de leur satisfaction.

 

-Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients par la qualité et l'authenticité de votre cuisine.

-Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation

-Transmettre son savoir-faire à l'équipe

 

PROFIL REQUIS

 

Idéalement issu d'une formation culinaire, le parfait candidat a :

  • Une passion pour la cuisine,
  • Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation,
  • Un fort esprit d'équipe,
  • Une expérience sur le même poste en restaurant d'établissement 4 étoiles exigée.

 

Aisance relationnelle X Discrétion X Organisation X Sens du client X Bonne présentation

 

DOSSIER DE CANDIDATURE

 

-Un CV détaillé

 

RÉCEPTION DES CANDIDATURES

 

-Via notre site web www.umo-interim.com, section « Candidats », onglet « Opportunités »

-Sur notre boite mail : recrutement.bf@umo-interim.com

-Dans nos locaux sis à Ouaga 2000, derrière l'Ecole le Creuset

 

Date Limite de réception des candidature 25.11.2021