Commis de cuisine
Journalier
Notre client, un prestigieux complexe hôtelier 5 étoiles situé au coeur de la capitale économique du Bénin, recherche des Commis de Cuisine pour renforcer son équipe et offrir une expérience culinaire haut de gamme à sa clientèle.
MISSIONS :
- Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes (épluchage, découpe, dressage).
- Réaliser des préparations culinaires de base : sauces, garnitures, entrées froides, etc.
- Assister les chefs dans la confection et la cuisson des plats.
- Veiller à l'approvisionnement des postes de travail en matières premières.
- Nettoyer et entretenir les postes de travail ainsi que les équipements de cuisine.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des produits.
PROFIL :
- Avoir un diplôme CAP en cuisine ou une formation dans les domaines de l'hôtellerie-restauration, ou équivalent.
- Une première expérience en cuisine est un atout, mais les débutants motivés sont acceptés.
- Maîtrise des bases culinaires et des techniques de préparation.
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe, rigueur et gestion du stress.
- Bonne capacité d'adaptation et d'écoute.
- Être intégré, rigoureux, organisé, proactif, autonome et dynamique
- Avoir le sens du travail d'équipe.
