Chef de bar
CDD
Dans le cadre du développement et de la structuration d'un établissement bar-restaurant haut de gamme, notre client recrute un Chef de bar.
Rattaché au Gérant, vous êtes garant de la performance du bar et de la qualité du service.
MISSIONS
- Superviser et organiser l'activité du bar
- Élaborer et proposer la carte des boissons
- Gérer les stocks et limiter les pertes
- Contrôler les encaissements
- Encadrer et coordonner les équipes bar
- Garantir la qualité et la rapidité du service
NB : Poste en shift de nuit.
Disponibilité obligatoire pour travailler en horaires nocturnes (y compris week-ends et jours fériés selon planning).
PROFIL
- Formation en hôtellerie/restauration appréciée
- Expérience minimum 3 ans en bar
- Excellente connaissance des boissons et cocktails
- Sens commercial et dynamisme
- Capacité à gérer une équipe
