Barman H/F
CDD
Notre client, un complexe hôtelier et de loisirs haut de gamme, recherche un Barman (H/F) pour renforcer son équipe au sein du bar du Club. Le titulaire du poste a pour mission d'assurer un service professionnel, rapide et convivial, tout en contribuant à l'ambiance du bar, à la satisfaction de la clientèle et à la valorisation de l'image de l'établissement.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes, standards et fiches techniques.
- Accueillir les clients et entretenir une ambiance conviviale, chic et professionnelle.
- Servir les clients au bar et en salle avec efficacité, précision et courtoisie.
- Gérer les stocks journaliers de boissons, consommables et verrerie.
- Effectuer les inventaires périodiques et signaler toute rupture ou anomalie.
- Maintenir la propreté du bar, du matériel, des équipements et des surfaces de travail.
- Enregistrer les ventes et remettre les encaissements à la caisse centrale.
- Participer à la mise en place avant ouverture et au rangement après fermeture.
- Contribuer activement à la valorisation de l'image du Club par un service élégant et constant.
- Créer et proposer des cocktails signatures pour les événements ou soirées à thème.
- Collaborer étroitement avec les serveurs pour un service fluide entre le bar et les espaces de restauration.
- Appuyer l'équipe événementielle lors des soirées spéciales, apéros-dînatoires et animations festives.
PROFIL REQUIS :
- Formation en restauration, hôtellerie ou équivalent.
- Minimum 3 ans d'expérience dans un bar d'hôtel, un restaurant ou un établissement haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de préparation de boissons et cocktails (mixologie).
- Bonne connaissance des spiritueux, vins et produits locaux.
- Présentation soignée, dynamisme et excellente résistance au stress.
- Sens aigu du service client, réactivité et esprit d'équipe.
- Disponibilité pour travailler en horaires fractionnés, soirées, week-ends et jours fériés.
DOSSIER DE CANDIDATURE :
- Un CV à jour comprenant au moins trois références
- Via notre site web www.umo-interim.com, section « Candidat », onglet « Offres d'emplois »
Seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s seront contacté(e)s
