Cuisinier Grillades H/F
CDD
Notre client, une entreprise spécialisée dans l'écotourisme et la restauration, recrute un(e) Cuisinier(ère) Grillades.
Il ou elle aura pour mission de préparer et cuire les viandes, poissons et légumes au grill, en veillant à la qualité gustative et au respect des standards afin d'offrir une expérience culinaire savoureuse et constante.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer et assaisonner les viandes, poissons et légumes avant cuisson.
- Cuire les grillades selon les normes et temps indiqués.
- Veiller à la présentation soignée des plats.
- Gérer les stocks des produits de grillade et contrôler la qualité des
- matières premières.
- Participer aux événements culinaires du Club (barbecues, buffets
- thématiques).
- Proposer des marinades et recettes originales valorisant les produits
- locaux.
PROFIL REQUIS :
- Diplôme en cuisine ou expérience significative en grillades / barbecue.
- Minimum 3 ans d'expérience dans un restaurant ou hôtel.
- Techniques : maîtrise des cuissons au grill, hygiène et sécurité alimentaire,
- découpe de viandes et poissons.
- Comportementales : rigueur, créativité, esprit d'équipe, gestion du stress.
- Travail sur grill ou barbecue en environnement chaud.
DOSSIER DE CANDIDATURE :
- Un CV à jour comprenant au moins trois références
- Via notre site web www.umo-interim.com, section « Candidat », onglet « Offres d'emplois »
Seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s seront contacté(e)s
