Cuisinier Débutant
CDD
Notre client, un complexe hôtelier multi-activités alliant éducation, agroécologie et hôtellerie, recherche un(e) Cuisinier(e) Débutant(e) motivé(e) et impliqué(e) pour rejoindre son équipe. Ce poste s'inscrit dans le développement d'une fondation engagée, à vocation éducative et environnementale. Le/la candidat(e) bénéficiera d'un accompagnement et d'une formation dispensée par un chef étoilé.
MISSIONS :
- Participer à l'organisation et à la gestion du processus de production culinaire.
- Collaborer à l'élaboration des menus, en valorisant les produits issus du jardin maraîcher agroécologique.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine.
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires.
- Participer à l'encadrement et à la coordination de l'équipe de cuisine.
- Contribuer à la satisfaction des clients en garantissant une expérience culinaire de qualité.
PROFIL :
- Formation en cuisine ou expérience en restauration significative.
- Expérience souhaitée de 1 à 2 ans en cuisine ou en restauration.
- Créativité et force de proposition pour l'innovation culinaire.
- Motivation et engagement pour le développement d'un restaurant à impact social.
- Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Une expérience en management serait un plus, mais n'est pas obligatoire.
- Adhésion aux valeurs et au projet de la société.
CONDITIONS :
Contrat : CDD renouvelable, avec possibilité d'évolution en CDI.
Lieu de travail : Cité Saint-Damien de Molokaï Agonsoudja Commune d'Abomey-Calavi Bénin.
Hébergement possible sur place.
Repas du midi fournis.
Horaires : Mardi au dimanche, de 10 h à 19 h.
Ce poste offre une opportunité unique d'acquérir de l'expérience aux côtés d'un chef étoilé, tout en contribuant à un projet à fort impact social et environnemental. Une occasion idéale pour un(e) passionné(e) de cuisine souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et engagé !
